Guida alla Citazione per il Journal of Food Science: Formattazione Semplificata
Perfeziona le tue citazioni per la ricerca in scienze alimentari senza complicazioni!
Citare correttamente le fonti è cruciale nella ricerca in scienze alimentari e nutrizione. Il Journal of Food Science and Technology adotta una versione modificata del Chicago Manual of Style (sistema Autore-Data), che enfatizza chiarezza, precisione e integrità accademica.
Questa guida ti guiderà su come citare le tue fonti utilizzando questo stile. Tratteremo:
Come formattare le citazioni nel testo
Come strutturare la tua lista di riferimento
Esempi per i tipi comuni di fonti
Strumenti per semplificare il processo
Sia che tu stia scrivendo un manoscritto o perfezionando la tua tesi, questa guida ha tutto ciò di cui hai bisogno per citare con sicurezza.
Citazioni nel Testo
Il Journal of Food Science and Technology utilizza un formato di citazione autore-data, simile al Chicago Manual of Style. Ciò significa che le citazioni appaiono tra parentesi nel testo, mostrando il cognome dell'autore e l'anno di pubblicazione.
Questo formato permette ai lettori di individuare facilmente i dettagli completi delle citazioni nella bibliografia.
Formato Base
(Cognome Autore Anno)
Esempi
Autore singolo: (Jones 2020)
Due autori: (Johnson e Klein 2018)
Tre o più autori: (Sharma et al. 2017)
Gruppo/organizzazione come autore: (FAO 2021)
Più fonti in una citazione: (Patel 2016; Zhang e Lee 2019; WHO 2020)
Errori Comuni da Evitare
Non inserire una virgola tra l'autore e l'anno: ✅ (Gupta 2022) ❌ (Gupta, 2022)
Non abbreviare i nomi degli autori
Assicurati sempre che le citazioni nel testo corrispondano alle voci complete nella tua lista di riferimento
Formattazione della Lista di Riferimento
Nel Journal of Food Science and Technology, le citazioni sono elencate alla fine del manoscritto, ordinate alfabeticamente secondo il cognome del primo autore. Coerenza, precisione e aderenza al formato del giornale sono fondamentali per una presentazione professionale.
Questa sezione spiega come citare correttamente diversi tipi di fonti.
Ordine delle Riferimenti
Le citazioni devono essere alfabetizzate per cognome del primo autore. Se un autore ha più opere, ordinale per anno di pubblicazione (dal più vecchio al più recente). Se due o più voci condividono lo stesso anno, differenziale usando a, b, c, e così via.
Esempio:
Gupta R (2019)
Gupta R (2021a)
Gupta R (2021b)
Mantieni coerente la punteggiatura e assicurati che tutte le citazioni menzionate nel testo appaiono nella lista.
Articoli di Riviste
Le citazioni degli articoli di riviste seguono questo formato:
Autore(i). Anno. Titolo dell'articolo. Nome della rivista Volume(Numero):Intervallo di pagine. DOI
Esempio:
Patel A, Joshi R. 2022. Proprietà antiossidanti dei tè alle erbe. J Food Sci Technol 59(3):1124–1131. https://doi.org/10.1007/s13197-021-05001-w
Usa abbreviazioni per i nomi delle riviste e includi il DOI quando disponibile.
Libri
Citazione di libri? Ecco il formato:
Autore(i). Anno. Titolo del Libro. Edizione (se applicabile). Editore, Città.
Esempio:
Singh N. 2020. Fundamentals of Food Chemistry. 2ª ed. Springer, Nuova Delhi.
Nota: I titoli dei libri devono essere in corsivo e la capitalizzazione deve seguire il caso della frase.
Capitoli di Libri
Le citazioni di capitoli di libro dovrebbero includere sia i dettagli del capitolo che del libro.
Formato:
Autore del capitolo(i). Anno. Titolo del capitolo. In: Editore(i), editor(i). Titolo del Libro. Editore, Città. p. xx–xx.
Esempio:
Kumar R, Sharma A. 2018. Profilo nutrizionale dei legumi. In: Gupta V, editor. Advances in Food Science. Academic Press, Londra. p. 102–118.
Siti Web
Quando citi fonti online, includi l'autore (se conosciuto), data di pubblicazione o aggiornamento, titolo, nome del sito, URL e data di accesso (soprattutto se è probabile che il contenuto cambi).
Esempio:
FAO. 2021. Food safety and standards. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/foodsafety. Accessed 10 marzo 2024.
Assicurati di utilizzare fonti affidabili e controlla sempre gli URL.
Note Aggiuntive
Anche con una solida comprensione delle basi delle citazioni, ci sono alcune situazioni complicate che spesso mettono in difficoltà i ricercatori. Di seguito sono riportati scenari comuni che vorrai gestire con attenzione quando citi nel formato del Journal of Food Science and Technology.
Più Opere dello Stesso Autore
Quando citi più opere dello stesso autore, segui queste regole:
Nella lista di riferimento, elenca le opere in ordine cronologico (dal più antico al più recente).
Se due o più opere sono dello stesso anno, differenziale con suffissi alfabetici (a, b, c) sia nel testo che nella lista di riferimento.
Esempio (Lista di Riferimento):
Khan M. 2020a. Uso degli enzimi nella lavorazione degli alimenti. J Food Sci Technol 57(6):1234–1241.
Khan M. 2020b. Stabilità termica nelle proteine del latte. J Food Sci Technol 57(8):1450–1458.
Esempio (Nel Testo):
(Khan 2020a; Khan 2020b)
Citazione di Fonti Online
Quando citi materiali online come blog, resoconti di ricerca o pagine web organizzative, tieni a mente questi suggerimenti:
Includi l'autore (o l'organizzazione), data di pubblicazione, titolo, nome del sito web, URL e data di accesso.
Se non è elencato un autore, inizia con l'organizzazione o il titolo.
Usa URL abbreviati quando possibile, ma assicurati che si colleghino ancora alla pagina corretta.
Evita URL lunghi e interrotti e non saltare la data di accesso, specialmente per le pagine che si aggiornano frequentemente.
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