بواسطة

ناثان أويونج

21‏/03‏/2025

بواسطة

ناثان أويونج

21‏/03‏/2025

بواسطة

ناثان أويونج

21‏/03‏/2025

دليل الاقتباس لمجلة علوم الغذاء: تنسيق بلمسة من السهولة

صورة الملف الشخصي لنيثان أويونغ

ناثان أويونج

محاسب أول في EY

تخرجت بدرجة البكالوريوس في المحاسبة، وأكملت دبلوم دراسات عليا في المحاسبة. استخدم Jenni AI لتحسين مهاراتك في الكتابة الأكاديمية لما يتمتع به من مزايا رائعة!

صورة الملف الشخصي لنيثان أويونغ

ناثان أويونج

محاسب أول في EY

تخرجت بدرجة البكالوريوس في المحاسبة، وأكملت دبلوم دراسات عليا في المحاسبة. استخدم Jenni AI لتحسين مهاراتك في الكتابة الأكاديمية لما يتمتع به من مزايا رائعة!

صورة الملف الشخصي لنيثان أويونغ

ناثان أويونج

محاسب أول في EY

تخرجت بدرجة البكالوريوس في المحاسبة، وأكملت دبلوم دراسات عليا في المحاسبة. استخدم Jenni AI لتحسين مهاراتك في الكتابة الأكاديمية لما يتمتع به من مزايا رائعة!

أتقن استشهاداتك لبحوث علوم الأغذية دون عناء!

الاستشهاد بالمصادر بشكل صحيح أمر حيوي في بحوث علوم الأغذية والتغذية. يتبع مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية نسخة معدلة من دليل شيكاغو للأسلوب (نظام المؤلف-التاريخ)، الذي يركز على الوضوح، والدقة، والنزاهة الأكاديمية.

هذا الدليل سيرشدك خلال كيفية الاستشهاد بمصادرك باستخدام هذا النمط. سنغطي:

  • كيفية تنسيق الاستشهادات في النص


  • كيفية بناء قائمة المراجع


  • أمثلة لأنواع المصادر الشائعة


  • أدوات لمساعدتك في تبسيط العملية


سواء كنت تكتب ورقة علمية أو تقوم بتلميع أطروحتك، فهذا الدليل يحتوي على كل ما تحتاجه للاستشهاد بثقة.

الاستشهادات في النص

تستخدم مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية صيغة استشهاد مؤلف-التاريخ، مشابهة لدليل شيكاغو للأسلوب. يعني هذا أن المراجع تظهر بين قوسين داخل النص، موضحة اسم عائلة المؤلف وسنة النشر.

يسمح هذا النمط للقراء بسهولة تحديد تفاصيل المرجع الكاملة في الببليوغرافيا.

الصيغة الأساسية

(اسم المؤلف الأخير السنة)

أمثلة

  • مؤلف واحد: (جونز 2020)


  • مؤلفان: (جونسون وكلاين 2018)


  • ثلاثة مؤلفين أو أكثر: (شارما وآخرون. 2017)


  • مجموعة/منظمة كمؤلف: (الفاو 2021)


  • مصادر متعددة في استشهاد واحد: (باتيل 2016؛ تشانغ ولي 2019؛ منظمة الصحة العالمية 2020)


الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها

  • لا تضع فاصلة بين المؤلف والسنة: ✅ (غوبتا 2022) ❌ (غوبتا، 2022)


  • لا تختصر أسماء المؤلفين


  • احرص دائماً على مطابقة الاستشهادات في النص مع الإدخالات الكاملة في قائمة المراجع

تنسيق قائمة المراجع

في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية، يتم إدراج المراجع في نهاية المخطوطة، مرتبة أبجدياً حسب اسم عائلة المؤلف الأول. الثبات، الدقة، والامتثال لتنسيق المجلة هي مفاتيح لتقديم مهني.

هذا القسم يشرح كيفية الاستشهاد بشكل صحيح بأنواع المصادر المختلفة.

ترتيب المراجع

يجب ترتيب المراجع أبجدياً حسب اسم عائلة المؤلف الأول. إذا كان للمؤلف أعمال متعددة، قم بترتيبها حسب سنة النشر (من الأقدم إلى الأحدث). إذا كانت هناك إدخالات تشترك في نفس السنة، فقم بتمييزها باستخدام أ، ب، ج، وهكذا.

مثال:

  • غوبتا ر (2019)


  • غوبتا ر (2021a)


  • غوبتا ر (2021b)


حافظ على الثبات في علامات الترقيم وتأكد من أن جميع الاستشهادات المذكورة في النص تظهر في القائمة.

مقالات المجلات

استشهادات مقالات المجلات تتبع هذا النمط:
المؤلفون. السنة. عنوان المقالة. اسم المجلة المجلد(الإصدار): مدى الصفحات. DOI

مثال:
باتيل أ، جوشي ر. 2022. خصائص مضادات الأكسدة في شاي الأعشاب. مجلة العلوم والتكنولوجيا الغذائية 59(3):1124–1131. https://doi.org/10.1007/s13197-021-05001-w

استخدم اختصارات أسماء المجلات، واشمل DOI عندما يكون متاحًا.

الكتب

تريد الاستشهاد بالكتب؟ إليك النمط:
المؤلفون. السنة. عنوان الكتاب. الطبعة (إذا كانت متوفرة). الناشر، المدينة.

مثال:
سينغ ن. 2020. مبادئ كيمياء الأغذية. الطبعة الثانية. سبرنجر، نيودلهي.

ملاحظة: عناوين الكتب يجب أن تكون بخط مائل، ويجب أن يتبع الترتيب أسلوب كتابة ذلك.

فصول الكتب

استشهادات فصول الكتب يجب أن تتضمن تفاصيل كل من الفصل والكتاب.

النمط:
مؤلف (مؤلفي) الفصل. السنة. عنوان الفصل. في: المحرر، المحررين. عنوان الكتاب. الناشر، المدينة. ص. xx-xx.

مثال:
كومار ر، شارما أ. 2018. التحليل الغذائي للبقوليات. في: غوبتا ف، المحرر. التحسينات في علوم الأغذية. اكاديميك برس، لندن. ص. 102–118.

المواقع الإلكترونية

عند الاستشهاد بالمصادر عبر الإنترنت، قم بتضمين المؤلف (إن عُرِف)، تاريخ النشر أو التحديث، العنوان، اسم الموقع، URL، وتاريخ الوصول (خاصة إذا كان من المحتمل أن يتغير المحتوى).

مثال:
الفاو. 2021. سلامة الأغذية والمعايير. منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة. https://www.fao.org/foodsafety. تم الوصول إليه في 10 مارس 2024.

تأكد من استخدام مصادر موثوقة ودائماً تحقق من صحة عناوين URL.

ملاحظات إضافية

حتى مع فهم قوي لأساسيات الاستشهاد، هناك بعض المواقف المعقدة التي غالباً ما توقع الباحثين في الخطأ. أدناه بعض السيناريوهات الشائعة التي ترغب في التعامل معها بحذر عند الاستشهاد بتنسيق مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية:

أعمال متعددة لبنفس المؤلف

عند الاستشهاد بأعمال متعددة لنفس المؤلف، اتبع هذه القواعد:

  • في قائمة المراجع، قم بإدراج الأعمال بترتيب زمني (من الأقدم إلى الأحدث).


  • إذا كانت هناك أعمال متعددة من نفس السنة، قم بتمييزها باستخدام سوابق بالأبجدية (أ، ب، ج) في كل من النص والقائمة المرجعية.


مثال (قائمة المراجع):

  • خان م. 2020a. استخدام الإنزيمات في معالجة الأغذية. مجلة العلوم والتكنولوجيا الغذائية 57(6):1234–1241.


  • خان م. 2020b. الثبات الحراري في بروتينات الألبان. مجلة العلوم والتكنولوجيا الغذائية 57(8):1450–1458.


مثال (في النص):
(خان 2020a; خان 2020b)

الاستشهاد بالمصادر عبر الإنترنت

عند الاستشهاد بمواد عبر الإنترنت مثل المدونات، الأبحاث المختصرة، أو صفحات الويب التنظيمية، حافظ على هذه النصائح في الذهن:

  • اشمل المؤلف (أو المنظمة)، تاريخ النشر، العنوان، اسم الموقع، URL، وتاريخ الوصول.


  • إذا لم يكن هناك مؤلف مدرج، ابدأ بالمنظمة أو العنوان.


  • استخدم عناوين URL مختصرة عند الإمكان، لكن تأكد من أنها لا تزال تربط بالصفحة الصحيحة.

تجنب عناوين URL الطويلة والمكسورة ولا تتخطى تاريخ الوصول، خاصةً للصفحات التي تحدث غالباً.

تبسيط الاستشهاد باستخدام الأدوات المناسبة

اتباع النمط الصحيح يعزز الوضوح والمصداقية في بحثك.

استخدم Jenni AI للمساعدة في تبسيط الاستشهادات والحفاظ على عملك مصقولًا وفعالًا.

جرب Jenni اليوم!

جدول المحتويات

أحرز تقدمًا في أعظم أعمالك اليوم، واستمتع بمساعدة الأداة الذكية جيني AI في تعزيز مهاراتك الأكاديمية بشكل متميز وبطريقة مبهجة.

اكتب ورقتك الأولى مع Jenni اليوم ولن تنظر إلى الوراء أبدًا

ابدأ مجانًا

لا حاجة لبطاقة ائتمان

يمكنك الإلغاء في أي وقت

أكثر من 5 ملايين

الأكاديميون حول العالم

٥.٢ ساعة تم توفيرها

في المتوسط لكل ورقة

أكثر من 15 مليون

أوراق مكتوبة على جيني

أحرز تقدمًا في أعظم أعمالك اليوم، واستمتع بمساعدة الأداة الذكية جيني AI في تعزيز مهاراتك الأكاديمية بشكل متميز وبطريقة مبهجة.

اكتب ورقتك الأولى مع Jenni اليوم ولن تنظر إلى الوراء أبدًا

ابدأ مجانًا

لا حاجة لبطاقة ائتمان

يمكنك الإلغاء في أي وقت

أكثر من 5 ملايين

الأكاديميون حول العالم

٥.٢ ساعة تم توفيرها

في المتوسط لكل ورقة

أكثر من 15 مليون

أوراق مكتوبة على جيني

أحرز تقدمًا في أعظم أعمالك اليوم، واستمتع بمساعدة الأداة الذكية جيني AI في تعزيز مهاراتك الأكاديمية بشكل متميز وبطريقة مبهجة.

اكتب ورقتك الأولى مع Jenni اليوم ولن تنظر إلى الوراء أبدًا

ابدأ مجانًا

لا حاجة لبطاقة ائتمان

يمكنك الإلغاء في أي وقت

أكثر من 5 ملايين

الأكاديميون حول العالم

٥.٢ ساعة تم توفيرها

في المتوسط لكل ورقة

أكثر من 15 مليون

أوراق مكتوبة على جيني