Panduan Kutipan Journal of Food Science: Pemformatan Dibuat Mudah

Sempurnakan kutipan Anda untuk penelitian ilmu pangan secara praktis!

Mengutip sumber dengan benar sangat penting dalam penelitian ilmu pangan dan gizi. Journal of Food Science and Technology mengikuti versi modifikasi dari Chicago Manual of Style (sistem Pengarang-Tanggal), yang menekankan kejelasan, akurasi, dan integritas akademis.

Panduan ini akan memandu Anda tentang cara mengutip sumber menggunakan gaya ini. Kami akan membahas:

• Cara memformat kutipan dalam teks (in-text citations)

• Cara menyusun daftar pustaka Anda

• Contoh untuk jenis sumber umum

• Alat bantu untuk membantu menyederhanakan prosesnya

Baik Anda sedang menulis manuskrip atau memoles tesis Anda, panduan ini memiliki semua yang Anda butuhkan untuk mengutip dengan percaya diri.

Kutipan Dalam Teks (In-Text Citations)

Journal of Food Science and Technology menggunakan format kutipan pengarang-tanggal, mirip dengan Chicago Manual of Style. Ini berarti referensi muncul dalam tanda kurung di dalam teks, yang menunjukkan nama belakang pengarang dan tahun penerbitan.

Format ini memudahkan pembaca untuk menemukan rincian referensi lengkap dalam bibliografi.

Format Dasar

(Nama Belakang Pengarang Tahun)

Contoh

• Pengarang tunggal: (Jones 2020)

• Dua pengarang: (Johnson and Klein 2018)

• Tiga pengarang atau lebih: (Sharma et al. 2017)

• Grup/organisasi sebagai pengarang: (FAO 2021)

• Beberapa sumber dalam satu kutipan: (Patel 2016; Zhang and Lee 2019; WHO 2020)

Kesalahan Umum yang Harus Dihindari

• Jangan menyisipkan tanda koma antara pengarang dan tahun: ✅ (Gupta 2022) ❌ (Gupta, 2022)

• Jangan menyingkat nama pengarang

• Pastikan kutipan dalam teks selalu cocok dengan entri lengkap di daftar pustaka Anda

Pemformatan Daftar Pustaka

Di Journal of Food Science and Technology, referensi dicantumkan di akhir manuskrip, disusun menurut abjad berdasarkan nama belakang pengarang pertama. Konsistensi, akurasi, dan kepatuhan terhadap format jurnal adalah kunci keberhasilan pengajuan yang profesional.

Bagian ini menjelaskan cara mengutip berbagai jenis sumber dengan benar.

Urutan Referensi

Referensi harus diurutkan secara alfabetis berdasarkan nama belakang pengarang pertama. Jika seorang pengarang memiliki beberapa karya, susunlah berdasarkan tahun penerbitan (paling awal hingga terbaru). Jika dua atau lebih entri memiliki tahun yang sama, bedakan menggunakan huruf a, b, c, dan seterusnya.

Contoh:

• Gupta R (2019)

• Gupta R (2021a)

• Gupta R (2021b)

Jaga konsistensi tanda baca dan pastikan semua kutipan yang disebutkan dalam teks muncul dalam daftar pustaka.

Artikel Jurnal

Kutipan artikel jurnal mengikuti format berikut:
Pengarang. Tahun. Judul artikel. Nama Jurnal Volume(Terbitan):Rentang halaman. DOI

Contoh:
Patel A, Joshi R. 2022. Antioxidant properties of herbal teas. J Food Sci Technol 59(3):1124–1131. https://doi.org/10.1007/s13197-021-05001-w

Gunakan singkatan nama jurnal, dan sertakan DOI jika tersedia.

Buku

Mengutip buku? Berikut formatnya:
Pengarang. Tahun. Judul Buku. Edisi (jika ada). Penerbit, Kota.

Contoh:
Singh N. 2020. Fundamentals of Food Chemistry. 2nd ed. Springer, New Delhi.

Catatan: Judul buku harus dicetak miring, dan kapitalisasi harus mengikuti gaya huruf kalimat (sentence case).

Bab Buku (Book Chapters)

Kutipan bab buku harus menyertakan rincian bab maupun rincian buku.

Format:
Pengarang bab. Tahun. Judul bab. Dalam: Editor, editor. Judul Buku. Penerbit, Kota. hlm. xx–xx.

Contoh:
Kumar R, Sharma A. 2018. Nutritional profiling of legumes. Dalam: Gupta V, editor. Advances in Food Science. Academic Press, London. hlm. 102–118.

Situs Web

Saat mengutip sumber online, sertakan pengarang (jika diketahui), tanggal publikasi atau pembaruan, judul, nama situs, URL, dan tanggal akses (terutama jika konten tersebut kemungkinan besar akan berubah).

Contoh:
FAO. 2021. Food safety and standards. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/foodsafety. Diakses 10 Maret 2024.

Pastikan untuk menggunakan sumber tepercaya dan selalu periksa kembali URL-nya.

Catatan Tambahan

Meskipun telah memahami dasar-dasar sitasi dengan baik, ada beberapa situasi rumit yang sering kali membuat para peneliti bingung. Di bawah ini adalah skenario umum yang perlu Anda tangani dengan hati-hati saat mengutip dalam format Journal of Food Science and Technology.

Beberapa Karya oleh Pengarang yang Sama

Saat mengutip beberapa karya oleh pengarang yang sama, ikuti aturan berikut:

• Dalam daftar pustaka, urutkan karya-karya tersebut secara kronologis (dari yang paling awal hingga terbaru).

• Jika dua atau lebih karya diterbitkan pada tahun yang sama, bedakan mereka dengan akhiran alfabet (a, b, c) baik di dalam teks maupun di daftar pustaka.

Contoh (Daftar Pustaka):

• Khan M. 2020a. Use of enzymes in food processing. J Food Sci Technol 57(6):1234–1241.

• Khan M. 2020b. Thermal stability in dairy proteins. J Food Sci Technol 57(8):1450–1458.

Contoh (Dalam teks):
(Khan 2020a; Khan 2020b)

Kutipan Sumber Online

Saat mengutip materi online seperti blog, ringkasan penelitian, atau halaman web organisasi, perhatikan tips berikut:

• Sertakan pengarang (atau organisasi), tanggal publikasi, judul, nama situs web, URL, dan tanggal akses.

• Jika tidak ada pengarang yang dicantumkan, mulailah dengan organisasi atau judul.

• Gunakan URL yang disingkat jika memungkinkan, namun pastikan tautan tersebut tetap mengarah ke halaman yang benar.

Hindari URL yang panjang dan rusak, serta jangan lewatkan tanggal akses, terutama untuk halaman yang sering diperbarui.

Sederhanakan Kutipan dengan Alat yang Tepat

Mengikuti format yang tepat akan meningkatkan kejelasan dan kredibilitas penelitian Anda.

Gunakan Jenni AI untuk membantu menyederhanakan kutipan dan menjaga agar karya Anda tetap rapi dan efisien — jika Anda mengatur sumber di Zotero atau Mendeley, lihat integrasi Zotero dan Mendeley untuk peneliti kami.

Coba Jenni hari ini!